Schnelle Weihnachtskekse: Rezepte Für Den Spontanen Weihnachtsbäckerei-Anfall

Schnelle Weihnachtskekse: Rezepte für den spontanen Weihnachtsbäckerei-Anfall

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Einführung

Mit großer Freude werden wir uns mit das faszinierende Thema rund um Schnelle Weihnachtskekse: Rezepte für den spontanen Weihnachtsbäckerei-Anfall vertiefen. Lassen Sie uns interessante Informationen zusammenfügen und den Lesern frische Perspektiven bieten.

Schnelle Weihnachtskekse: Rezepte für den spontanen Weihnachtsbäckerei-Anfall

Weihnachten naht, der Duft von Zimt und Lebkuchen liegt in der Luft – und plötzlich packt Sie die Lust auf weihnachtliches Backen. Aber keine Zeit für stundenlanges Kneten und Ausrollen? Keine Sorge! Mit diesen schnellen Weihnachtskeksen zaubern Sie im Handumdrehen weihnachtliche Köstlichkeiten, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Ob für den spontanen Adventskaffee, als kleines Mitbringsel oder als süße Belohnung für die ganze Familie – diese Rezepte sind ideal für alle, die schnell und einfach weihnachtliche Leckereien backen möchten.

Teil 1: Schnelle Kekse ohne Ausrollen – der ultimative Zeitsparer

Für alle, die das Ausrollen von Keksteig scheuen oder einfach keine Zeit dafür haben, gibt es fantastische Rezepte, die ohne Ausrollen auskommen. Diese Rezepte basieren meist auf einem klebrigen Teig, der mit Löffeln oder Händen portioniert und gebacken wird.

1. Schnelle Zimtsterne (ohne Ausrollen):

• Zutaten: 250g Butter, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 400g Mehl, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz, Puderzucker zum Bestäuben.
• Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Zimt und Salz mischen und nach und nach zur Buttermischung geben. Den Teig gut verkneten. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einem angefeuchteten Finger leicht flach drücken. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Für eine extra Portion Zimtaroma, können Sie etwas Zimt in den Puderzucker mischen.

Variationen: Anstelle von Zimt können Sie auch andere Gewürze wie Kardamom oder Nelken verwenden. Für eine schokoladige Variante, geben Sie 2-3 Esslöffel Kakaopulver in den Teig.

2. Schnelle Mandelplätzchen (ohne Ausrollen):

• Zutaten: 200g gemahlene Mandeln, 100g Zucker, 1 Ei, 100g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, optional: gemahlene Haselnüsse, Zitronenschale.
• Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut verkneten. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel leicht flach drücken. Bei 175°C (Umluft 155°C) ca. 12-15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen können Sie die Plätzchen mit Schokolade verzieren oder mit Hagelzucker bestreuen.

Variationen: Durch die Zugabe von gemahlenen Haselnüssen erhalten die Plätzchen einen intensiveren nussigen Geschmack. Eine Prise Zitronenschale sorgt für eine frische Note.

Teil 2: Schnelle Kekse mit minimalem Aufwand – einfach und lecker

Diese Rezepte benötigen zwar etwas Ausrollarbeit, aber der Aufwand hält sich in Grenzen und der Erfolg ist garantiert.

3. Schnelle Vanillekipferl (vereinfacht):

• Zutaten: 250g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 300g Mehl, 100g gemahlene Mandeln, Puderzucker zum Bestäuben.
• Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Mandeln mischen und zur Buttermischung geben. Den Teig kurz verkneten. Den Teig nicht zu lange kneten, da er sonst zäh wird. Den Teig zu einer Rolle formen, in Scheiben schneiden und zu Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C (Umluft 155°C) ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Variationen: Für einen intensiveren Mandelgeschmack, können Sie mehr gemahlene Mandeln verwenden. Ein Schuss Rum oder Amaretto im Teig verleiht den Kipferln eine besondere Note.

4. Schnelle Butterplätzchen mit Schokoglasur:

• Zutaten: 250g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 400g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 100g Zartbitterschokolade.
• Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Buttermischung geben. Den Teig kurz verkneten. Ausrollen und beliebig ausstechen. Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 8-10 Minuten backen. Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Plätzchen geben.

Variationen: Anstelle von Zartbitterschokolade können Sie auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden. Sie können die Plätzchen auch mit bunten Streuseln verzieren.

Teil 3: Tipps und Tricks für schnelle Weihnachtskekse

• Vorbereitung ist alles: Messen Sie alle Zutaten vor dem Backen ab. So geht es schneller und Sie vermeiden Fehler.
• Der richtige Teig: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten. Sonst wird er zäh und lässt sich schlecht verarbeiten.
• Backzeit beachten: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Kontrollieren Sie die Kekse nach der angegebenen Zeit und nehmen Sie sie heraus, sobald sie goldbraun sind.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie verzieren oder verpacken. So vermeiden Sie, dass die Glasur verläuft oder die Kekse weich werden.
• Kreativität ist gefragt: Verzieren Sie Ihre Kekse nach Lust und Laune mit Puderzucker, Schokolade, Streuseln oder anderen weihnachtlichen Dekorationen.

Teil 4: Weihnachtliche Dekorationsideen für schnelle Kekse

Die Dekoration macht die schnellen Weihnachtskekse erst richtig weihnachtlich. Hier ein paar Ideen:

• Puderzucker: Ein Klassiker, der sich schnell und einfach auftragen lässt. Verwenden Sie ein Sieb für ein gleichmäßiges Ergebnis.
• Schokolade: Geschmolzene Schokolade lässt sich mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel auf die Kekse auftragen. Verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten für abwechslungsreiche Muster.
• Streusel: Bunten Streusel, Zuckerperlen oder gehackte Nüsse bringen Farbe und Textur auf die Kekse.
• Royal Icing: Für aufwendigere Dekorationen eignet sich Royal Icing. Es lässt sich mit Spritzbeuteln und verschiedenen Aufsätzen verarbeiten.
• Weihnachtliche Motive: Verwenden Sie Ausstechformen mit weihnachtlichen Motiven wie Sterne, Tannenbäume oder Schneemänner. Für eine besonders festliche Note können Sie die Kekse mit essbaren Glitzer verzieren.

Mit diesen schnellen Rezepten und Tipps steht einem erfolgreichen Weihnachtsbacken nichts mehr im Wege. Genießen Sie die Zeit in der Küche und freuen Sie sich auf den Genuss der selbstgebackenen Köstlichkeiten! Frohe Weihnachten!

Abschluss

Daher hoffen wir, dass dieser Artikel wertvolle Einblicke in Schnelle Weihnachtskekse: Rezepte für den spontanen Weihnachtsbäckerei-Anfall bietet. Wir danken Ihnen, dass Sie sich die Zeit genommen haben, diesen Artikel zu lesen. Bis zum nächsten Artikel!